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标题: 四川甘孜、阿坝藏族风情 [打印本页]

作者: 0506201 时间: 2009-9-21 01:07
标题: 四川甘孜、阿坝藏族风情
藏族主要聚居在川西横断山地区和川西北高原的甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州和凉山彝族自治州木里藏族自治县，冕宁、盐源、宝兴、石棉、平武等县也居住有一些藏族。藏族人口四川现约有一百万余人。今四川藏区有旧、新石器时代史前文化遗存。汉代在今阿坝地区有冉、毵等部落。六七世纪又演化为“西山八国”诸部。7世纪西藏山南的雅隆部落逐步与之融合。此时四川藏区进入奴隶制社会。10世纪—13世纪逐步封建化。元、明、清三朝，四川藏区分别受中央王朝分封的土司统治。19世纪末20世纪初藏区大规模推行“改土归流”，但清朝的迅速崩溃，流官制度末能巩固，土司制度一直延续到中华人民共和国成立以后才被废除。中华人民共和国成立前处在封建农奴制阶段，土司、头人和上层喇嘛是统治者，农奴被称为“差巴”和“科巴”。1935年红军长征途经藏区达一年多时间，建立 “博巴”自治政府。中华人民共和国成立后，实行民族区域自治州，1个自治县、20个藏族乡。语言属汉藏语系藏缅语族藏语支。藏族操康、安多方言属及嘉戎语。藏文是7世纪时参照梵文字体创造制的拼音文字，迄今普遍使用。信仰藏传佛教（俗称喇嘛教）。佛教传入之前，流行“本教”，即崇信多神的原始宗教。7世纪上半叶，佛教传入统治阶层。12世纪已经建立的喇嘛教宁玛（红教）、萨加（花教）、噶举（白教）等教派由西藏传入四川藏区。此后格鲁派（黄教）逐淅传入四川藏区并取得优势。藏文典籍丰富。德格印经院著称于世。以青稞为主食，制成“糌粑”，喝酥油茶，或以牛、羊肉和乳酪佐食。婚姻以一夫一妻制为主。有塔葬、火葬、天葬、水葬、土葬。节日与宗教相关，主要有藏历年、转山会、燃灯节。主工从事农业和畜牧业。藏区水利、林产、矿产、旅游资源丰富。藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。吃饭时讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛，表示吉祥。　　献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。它以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的，一般长约1.5米至2米，宽约20厘米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。大部分藏族日食三餐，但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑为主食，即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区，除糌粑外，很少食用其他粮食制品。食用糌粑时，要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便。在藏族地区，随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人，饿了随时皆可食用。藏族过去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉为主，猪肉次之。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜，民间吃肉时不用筷子，而是将大块肉盛入盘中，用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了，多切成条块，挂在通风之处，使其风干。冬季制作风干肉既可防腐，又可使肉中的血水冻附，能保持风干肉的新鲜色味。藏族普遍信奉藏传佛教，即喇嘛教。过去许多传统日均与宗教活动有关。藏历为阴阳合历，以“五行”（指木、火、土、金、水）阴阳配合十二生属系年，每60年一周，以阴火兔年（丁卯）为始年，月有大、小建，一般三年置闰；藏历元旦是最重要的节日。藏历正月十五，当地群众有观酥油花灯的习俗。4月15日纪念佛诞和唐文成公主入藏的吉日良辰，民间举行庆祝活动。（不详）

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