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标题: 小葱武德的文章是真正体现了“回族饮食文化” [打印本页]

作者: haggaibigly 时间: 2009-9-20 22:48
标题: 小葱武德的文章是真正体现了“回族饮食文化”
由于种种原因近来很少时间上网，尤其是餐饮版。今天在这里看到了小葱武德的几篇帖子很是欣赏。他不仅给我们介绍了几种清真餐饮的做法和厨艺。我觉得他更多的是向我们介绍了“清真饮食文化”。我以为这正是他的作品与众不同之处。我读武德的文章首先的感觉是生动、鲜活。因为它不仅让我们学到了异地回族餐饮知识，还让我们了解了相关背景文化。谢谢你武德！[em01]

作者: dazed67454 时间: 2009-9-21 02:43
确实不错。现在城市饭店中的清真食品，真正具有传统回族风味的太少了，越来越走样。

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