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标题: [陕西小吃]卤汁凉粉(贴图) [打印本页]

作者: nikko94829 时间: 2009-9-18 22:35
标题: [陕西小吃]卤汁凉粉(贴图)
　　卤汁凉粉叫凉粉，其实应该是泡馍的一种，回坊暑时专卖，大锅温卤汁，蓝布衬凉粉，时不时用水浇着，看起来鲜亮诱人，要一个陀陀馍掰好送给大师傅，给你浇上卤汁，布上一层凉粉，调芝麻酱、蒜水、醋、香油，胖子这时一般要回头喊一声“给再加个鸡蛋”。于是大师傅再切茶叶蛋一颗，一分为二放在上面，一碗到手时切不可乱搅，要吃一部分调一部分，大师傅的调料布的极匀，断不会吃到最后没法调和，也是以酸辣为主，专治夏天食欲不振，大有奇效，而卤汁微温，又保了不会凉粉吃多而引起肠胃不适。　　

作者: 宋里 时间: 2009-9-18 23:53
　　沙发。。　　　　回坊有一家做得确实好吃，要在有个熟人领着去哪味就别提了。。(

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