礼仪习俗

满族的人际礼仪风俗，既有尊老、敬上、好客等美好的礼节，也有汉族儒教“三纲五常”封建道德，当然还保留着某些氏族制度的残余。(一)尊老敬上。“满族礼大”而尤以尊老敬上为重，这是有传统的。“晚辈敬谨之礼，对要尊敬的长辈，在途中忽然相遇时，如果骑马，要下马跪下叩头，让路通过。如果在坐着时，跪下……[原文残缺]如果在设宴时，跪下叩头”。入关后康熙、乾隆皇帝数次举行“千叟宴”，提倡尊老敬上。因此，满族人无论官宦士绅还是平民百姓，都把尊老敬上视为美德，成为家规族法的重要内容。平日，同居的晚辈人每天早、晚都要给老人请安。长辈的教诲要洗耳恭听，不能顶撞。与长辈人同行，要随从其后。进出门时要先行几步为长辈开门并请长辈先行。在屋中，要长辈先坐。长辈说话，非得允准，不能插言。长辈外出远行要送出大门外，归来要迎至大门。年轻人外出归来要先向父母请安，之后才可回自己房里。行途相遇，小辈须垂立路旁，让路给长辈人先走，然后自己才走。吃饭时，要长者先坐、先吃，自己才能坐，才能动筷子。食毕，长者先放下筷子，晚辈才能离席。过去“父子不同席”(幼儿除外)，但近世以来，已淘汰。而未出嫁的姑娘则有特殊地位，可就食于翁姑之侧。媳妇对公、婆的礼节最多，也最恭谨。首先，每天都要早、午、晚三次装烟，还要双手奉送。早晨起床、晚睡之前，要送洗脸水、洗脚水。一日三餐要站立侍奉，碗筷要摆正，饭不要盛满碗，饭后要端水嗽口。新媳妇不能在炕上吃饭，，平日不能与公婆同席；不能在公婆面前穿短衣，更不能大声责斥孩子。来了客人，媳妇要扎上围裙听婆婆的吩咐，准备饭菜等。(二)重客守信。满族好宾客，信朋友，重感情。入关后的满族仍沿此习。家里来了宾客，必设炕桌，主客按序位盘膝而坐，置酒热情招待。而宴客之菜肴均以双数，饮酒必以大盅，尽欢而止。满族家庭有喜庆之事，待客皆设宴席。席必炕桌，每桌4人，菜肴则8碟8碗。酒以足量为好。酒多是自酿的黄米酒(俗称黄酒；糖黄酒)，今则白酒。饭则以小豆大黄米、大苞米糙子云豆粒饭为主，今则以大米为主食。宴后敬客大碗茶。婚娶宴席，新郎新娘要在席间为每一位客人敬酒敬烟。而今，婚庆宴席多在饭店举行，礼节则大为减略。(三)施礼。满族施礼自有其民族特点，对不同的对象、不同的场合，施以不同的礼仪。这种礼仪大体分为相见礼与辞别礼两类。鞠躬礼与执手礼是满族平日相见之礼。“满人相见，以曲躬为礼，久别相见则抱腰”。满洲“无作揖打恭之礼，相见惟执手”。施鞠躬礼时，身体要直立，脚跟要靠拢，两臂自然下垂，五指合掌，目视受礼者，上身向前曲躬，一次为一礼，通常行一鞠躬礼，三鞠躬为重礼。这种礼仪在五六十年代时，青年人向长辈拜年问安等施之，学生则向老师施此礼。而今天，仅有部分青年人结婚互拜时行此礼，一般时候，无施此礼者，皆以握手礼代之。执手礼，施礼方各用右手互执，拢而不握。施礼时，长者垂手引之，少者仰而迎之，平辈或年纪仿佛者则立掌平执。请安礼，是男性之礼，俗称“打干儿”。最敬之礼为三拜九叩礼。满族幼者、卑者见长者、尊者行三拜九叩头礼，即一足跪，一足著地，“以手动为节，数止于三”。今天只在春节期间，幼少者向祖宗叩头时施之，而平常只以问安礼代之。满族妇女平时行蹲安礼，俗称“抹鬓角”。即双手按腿下蹲，叩首后以右手于额前(手心朝外)抹三下鬓角。今已不施行。抱见礼，是小辈见长辈叩头抱脚，长辈抱小辈的背。而平辈相见，则彼此抱腰，同时互碰肩头。这种礼今已极少施之，只有极亲密的人久别相逢互相拥抱，一手臂搭过肩，一手臂自腋下穿过，双手握在一起。这种礼今以握手礼代之。旧时，满族人还习汉俗，施抱拳礼，即左手握住右手，成拳，在面前向上一举，即为施礼，这种礼只在男子间施之。而今亦已淘汰，代之以握手礼。满族的送别礼主要是鞠躬、执手和相抱亲面等。入关后，满族吸收了汉族的礼仪，逐渐以抱拳礼等代之。宴宾礼，主要包括送烟、献茶、敬酒、进食等。客人坐定后，主人首先向客人敬烟，次献茶，再次则敬酒，由长及幼。如客人辈分高或年长者，主人须格外恭恭敬敬。而妇女向客人敬酒，客人不沾唇则已，沾唇必一饮而尽。为了向主人表示敬重，由主人亲自待客。满族各家族都有族规家法，有的有成文规定，有的是口传耳命，对族中的各项事务、礼仪均有严格规定。这些家法族规多载录在家谱中，成为各氏族谱牒的重要内容之一。第四节满族的信仰习俗。