论短信订餐在中国的发展,快餐业也需要现代化

当初中国大陆出现快餐外卖的时候，大家也在担心一个问题，电话订餐会不会有很多负面影响，例如有人恶意电话订餐，或者电话费贵，或者难以接受这种方式等等，但是大胆采取电话订餐送外卖的餐厅取得了商业先机，现在电话订餐已经成为大家的一种习惯，成为餐厅对外外卖订餐的最主要渠道。<o:p></o:p>随着中国快餐的发展，人们发现要发展外卖业务除了电话没有更好或者可以替代的手段，逐渐人们开始习惯并且喜欢上了电话订餐这种形式，快餐电话订餐业务发展到今天遇到了瓶颈，但不是之前担心的恶意订餐问题，而是太多人订餐，都在挤电话线，接线员忙不过来了，结果电话订餐导致很多人订不到餐，电话订餐的人时间太集中，一条线路处理不过来，两条线路、三条线路、四条线路。。。。。。但是线路增加人工成本也随之增加，用工成本增加意味着利润减少，此涨彼消，快餐利润空间随之受到压缩。<o:p></o:p>现在快餐行业面临的问题是，如何解决顾客订餐难，电话打不通的问题。<o:p></o:p>开通短信订餐很容易就解决这个问题，关于短信订餐的优点我已经在一篇《短信订餐的最佳方案是使用一台短信打印机》一文说明，在此不再啰嗦，目前短信订餐的问题跟当初电话订餐一样，是新事物，需要大家一个接受的过程，一旦大家喜欢上了短信订餐，习惯了短信订餐，那么快餐也将迎来一个质的飞跃！<o:p></o:p>如何推广短信订餐？这是决定快餐发展跃上一个新台阶的企业发展核心竞争问题。谁解决顾客订餐难问题，谁就掌握竞争的主动权，谁就是胜利者，掌握地区行业发展的话语权。<o:p></o:p>餐厅短信订餐形式的业务宣传<o:p></o:p>一、传统快餐业务推广最直接就是派送订餐卡或者宣传单，除了列出餐厅的菜单还加上醒目的订餐电话，短信订餐号码可以跟电话订餐号码连同一起，让顾客一目了然，在电话打不通的时候注意到还有短信订餐这一时尚途径。如此推广也不会增加餐厅推广成本。<o:p></o:p>二、短信订餐促销也可以吸引顾客的一个很好手段。例如餐厅如果有新菜样式推出，可以连同短信订餐形式一起捆绑，用短信订餐有机会获得某某菜式一份或者例汤一份或者其他形式，当然是数量有限送完即止，餐厅怎么操作就是经营者见仁见智了。<o:p></o:p>三、在餐厅柜台或者显眼地方贴海报，广而告之常客，如果你打不通电话，欢迎使用短信订餐方式。<o:p></o:p>总之，推广短信订餐形式多种多样，一旦人们接受次订餐形式，势必大大缓解电话订餐的拥挤现象，从而大大增加餐厅订餐业务，经济效益不言而喻。