湘西的神秘,湘西的文化,湘西,让人想像起秋天山寨木楼前悬挂的一串串红辣椒、火红的鲜艳深深地诱惑人们对湘西美食的欲望。湘西部落的美食源于湘西各民族精华,原材料及烹饪手法力求保持地道的湘西特色,这些菜肴的原料及配料绝大部分取自湖南湘西,辣味为主,却是道道精雕细琢,讲求色香味养。菜肴的名字也充满神秘色彩,令人回味起旧时湘西:天下第一饭、武岗脆鹅肠、手抓斑鸠、苗家过年鸡、土家小炒豆渣、家夫手磨豆腐、湘西蟹、凤凰秘制蜂蛹、竹香鸡、部落香烹兔、土家鱼头王、土司王贡鸡、苞谷酸扣肉…… 本帖希望给大家一个交流湘西美食的平台,请大家将自己吃过的湘西美食贴上来一起分享,也欢迎各饭店、餐厅自我推荐,最好有详细地址,以方便大家寻找。 |