美食——蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
蚂蚁上树的制作材料：主料：干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两,香葱四,五棵切碎,老姜一块切末,蒜半个切末,将豆瓣一匙和酱油两匙,白糖一咖啡匙香油一匙盛一个碗里。
教您蚂蚁上树怎么做，如何做蚂蚁上树才好吃
1、在锅放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。


2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。


3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干。


4、装盘，上桌，开吃。

请问碎米芽菜是什么,我这里没有的

偶也少文化啊