【原创美食】豆腐出锅了~

cola742598 · 发表于 2009-10-6 07:02:30

呵呵，多谢苗姐鼓励哦！

huangniujia · 发表于 2009-10-6 10:17:55

原帖由李xyaum于2008-10-2614:37发表
酸汤最好不要拿膏水做秋，为什么啊？

祖传的都这么做啊！

kirin51329 · 发表于 2009-10-6 13:33:20

原帖由绿茶飘香于2008-10-2614:47发表
工序看起来好复杂，味道一定不错！
呵呵，看了图片，我现在都流口水了，只好立马去买几块解解馋。多谢绿茶！

ns3337986 · 发表于 2009-10-6 20:04:10

呵呵，我不知道这个膏字是不是写错了，但是我想了好久，觉得这个字比较合适，这个酸汤，就是用豆腐里面的清汤制作的，不是用石膏水做的呢！

redlyjanet · 发表于 2009-10-6 23:19:35

原帖由苗姐于2008-10-2616:07发表
阿妹家还有石磨啊，好好保管，日后就成文物了；阿妹的图很好，对从豆腐的制作到出锅拍摄的很详细，也介绍的很详细，建议加精。呵呵，支持美食专家

scadsbricky · 发表于 2009-10-7 02:35:00

阿妹，我认真看了你的制作工序，如果没有什么细节方面的特殊处理要保密，我想，跟着你这个帖应该可以自己做出豆腐来了！

dd8130978 · 发表于 2009-10-7 05:50:25

没有保密的地方，就是蘸水的问题也在群里有所讨论，根据自己的口味添加就好了！
还有不清楚的地方，家在这里再交流就是了！
希望早点看到你做的香喷喷的豆腐哦！

jnanasosteal · 发表于 2009-10-7 09:05:50

豆腐渣炒起来很好吃

dhw · 发表于 2009-10-7 12:21:15

原帖由anatman于2008-10-2813:56发表
豆腐渣炒起来很好吃啊，何必也吃过的吗？呵呵，是真的好吃吧？我最喜欢用炒得香香的豆腐渣拌饭吃了！

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