[转帖]中华56民族之一：达斡尔族[中国达斡尔族论坛]

中华56民族之一：达斡尔族转自《多特论坛》2007年2月27日
                                        达斡尔族简介  在中国东北富饶美丽的 嫩江两岸，生活着一个以农 业为主兼事畜牧业和渔猎业 的民族——达斡尔族。达斡 尔族有132394人。主要分布在内蒙古莫力达瓦斡尔族自治旗、鄂温克族自治 旗、黑龙江齐齐哈尔市和新疆塔城等地。  达斡尔族有自己的语言，属阿尔泰语系蒙古语族。 有布特哈、齐齐哈尔和新疆三种方言。由于达斡尔族长期和当地各族人民共同生活劳动，大部分人兼通汉、蒙 古、维吾尔、哈萨克、鄂温克语。  “达斡尔”是达斡尔族自称，由于音译不同，曾有过“达胡尔”、“达呼尔”、“达古尔”等不同的写法 。“达斡尔”之名最早见于元末明初。根据有关文献记载、传说以及达斡尔族的语言、地理分布、生活习俗等 方面的研究，达斡尔族与古代契丹族有渊源关系。
                                        介”字房·“蔓子炕”  达斡尔族的村庄都具有独特风格，依山傍水，风景 十分秀丽。房舍院落修建的十分整齐，一幢幢高大的“ 介”字形草房，给人一种大方粗犷的印象。家家户户都围着红柳条编织的带有各种花纹的篱芭。院落严谨，马棚和牛舍一般修筑在离院较远的地方，保持干净清洁。  达斡尔族的住房多以松木或桦木栋梁为房架，土坯 或土垡为墙，里外抹几道黄泥，顶苫房草，二间、三间、五间不等，二间房以西屋为卧室。东屋为厨房。三间 或五间以中间一间为厨房，两边为居室。房子一般都坐 北朝南，注重采光。窗户多是达斡尔族房屋的一大特点。居室的南、北、西三面或南、东、北三面建有相连的 三铺大炕，俗称“蔓子炕”。蔓子炕保温性能好，是达 斡尔族人冬季不可缺少的取暖设施。  达斡尔人的居室以西屋为贵。西屋又以南炕为上， 多由长辈居住。儿子、儿媳及其孩子多居北炕或东屋。西炕则专供客人起居。炕面大都铺苇席或毛毡等。
                                        一首摇篮曲 轻轻摇晃你那榆木摇篮， 安详地睡吧，太阳为你露笑脸， 轻轻摇晃你那柳木摇篮， 安详地睡吧，妈妈守在你身边，……  这是达斡尔人传唱已久的一首摇篮曲。  摇篮达斡尔人的传统育婴工具，颇具民族特色。它象一叶扁舟，半倾斜地悬挂在屋梁下。这种摇篮多用榆 木、柳木或李子木板制成，长约0.9 米，宽约0.33 米，高仅0.15 米左右，头部微翘。里面以皮子为衬，外面多饰以花布。使用时将婴儿放在里面，用皮条或布带绑缚即可。摇篮的底部垂饰着许多兽骨、鱼骨等，并钉有一根长长的皮条或绳子。妇女坐在炕上做活时 ，可将此绳缠在脚趾上，只要脚稍稍一动，摇篮即可轻轻地摇摆，下边的骨头也会随之发出有节奏的撞击声。 这声音似悠扬的乐曲，如母亲舒缓的吟唱，伴着婴儿进 入甜甜的梦乡。  由于摇篮是斜挂着的，所以婴儿在上面呈现出一种似乎站立的姿态。这样，他可以随时看到正在做活计的母亲，可以看到其它景物，而不至于哭闹。 “察恩特宴”与“偷酒杯”　　按达斡尔族的婚俗，订婚以后，男方要择吉日过礼，即送“察恩特”（彩礼）。察恩特包括猪、酒、糕点 等，一般是由未婚夫和其长辈陪礼人送到女方家中。这一天，女方家则要摆设察恩特宴，款待贵客及同家族的人。  在察恩特宴上，未婚夫要向女方父母及其他长辈敬 酒、磕头，正式认亲。老人们则赠给未来的姑爷钱、钱搭子等礼物。席筵上双方还要互致传统的祝词。男方陪 礼人先道：“贵方的少女我方的郎，千里姻缘系双方。选择这良辰吉日，我们将微薄的察恩特献上。山间的幼 松稚柏，今已挺拔健壮，英俊美丽的少男少女，都已长大而且年貌相当。为祝贺两家美好的亲事，我把喜酒斟 满举起，光临的众族胞和亲戚，请接受这虔诚的心意”。女方的父亲接过敬酒，回唱道：“为着我们联姻和睦，道远路遥让您饱受辛苦，送来的察恩特项目，请求您代我向族亲们备述……”。优美而有趣的祝词，使喜庆 的察恩特宴更加欢乐、热闹。  在达斡尔族的婚礼中，送亲人包括男傧相“花大” ，女傧萝相“活多沃”和新娘的弟辈“库吐鲁”。当送亲人陪护着新娘到达男家后，新郎家要对送亲贵客格外 加以关照，未进门，便先敬“进门盅”，进屋后又要设“接风酒”，可谓细致入微，唯恐慢怠礼不周，但宴席间“花大”们往往还是故意横桃鼻子竖挑眼，“库吐鲁”们则一边吃喝，一边偷酒杯、筷子、碗碟等藏在身上 ，借以捉弄姐夫和陪客。因为达斡尔人认为，酒杯是为新郎新娘准备的量粮食的斗，碗碟是盛粮食的箩筐，都是不可缺少的生活用品。因而席后男方发现少了东西， 便开始搜查，搜出便罚“偷”酒杯者喝酒一杯，“偷”碗者喝酒一碗，第二天，送亲人准备打马回程时，也伺机“偷”走几个酒杯、碗碟，待新郎带酒追来，才肯归还。
                                         达斡尔族婚礼。男方父母在门口敬双杯酒欢迎女亲家。
                                        涂抹黑灰兆吉祥  春节，是达斡尔族最重要的节日，每逢节日来临， 人们便停止劳作，张贴年画和对联，准备手扒肉等各种美味佳肴，并走亲访友，开展各种娱乐活动。一直到正 月十五，春节活动才算结束。正月十六，勤劳的达斡尔 人便要开始远出行猎或备耕工作。这一天，达斡尔人称 之为“霍乌都如”，即“黑灰节”。清晨，每家长者都 要早早起来，给每个人额上抹上一个黑点点。年轻人则 手涂抹油的锅底黑灰，争相涂抹在对方脸上，以此互相 取笑逗乐。因此，这天早晨，少男少女们的面孔，常被 抹得黑油油的。达斡尔人认为，这种抹黑娱乐，象征着吉祥，好事不断。
                                        传统体育——曲棍球  达斡尔族人民素以骁勇强悍著称于世。自古以来就 善于骑射、摔跤、打曲棍球。曲棍球，达斡尔语称“贝阔”，是达斡尔族历史悠久的传统体育项目。近些年来 莫力达瓦达斡尔族自治旗等地已为国家培养、输送了不少优秀人才，既为国家争了光，也赢得了“曲棍球之乡 ”的美誉。  达斡尔族曲棍球的球棍，一般柄长约0 . 9 米，多 用下端弯曲的细柞木制成。球用杏树根或毛毡做成，大小与网球相似。原始的打法无射门之说，双方各划一界 线，打过界线就算胜利了。正式比赛，需在相距5 0 米远的场地两端各设营门，球击入营门才算获胜。  每逢年节或喜庆的日子，达斡尔族同胞都要举行“ 贝阔”比赛，无论是身强力壮的青少年，还是两鬓斑白的老人都要挥杆上阵，鏖战一番。更有趣的是，他们还 喜欢在夜间进行火球比赛。火球用桦树上的白菌疙瘩制 做，球体抠空后浸进松明等易燃物，或用毛毡球浸沾油 等易燃物。开球时将球点燃，使其借助风力燃成小火球 。随着双方队员的激烈拼搏，火球在夜空中穿梭往返， 划出一道道绚丽的弧线，颇为壮观。
                                        达斡尔族食俗  以粮食为主食。主食中以稷子米和荞麦面为主。达斡尔族的面食以荞面为主，有刀削面、刀切短面条、揪面片、手指压柳叶状面条，和用拇指在另一只手掌上碾成的薄卷片等，这些荞面食品都直接在牛奶或兽禽肉汤上煮熟。肉食过去曾以野生动物为多，有狍子、鹿、驼鹿、野猪、黄羊和飞龙、沙鸡、野鸡等。随着狩猎业减少，家养的猪、牛羊、鸡成为主要肉食。达斡尔族喜爱吃手把肉和片白肉。  平时，喜用肉炖蔬菜。常吃鱼，主要烹调方法是清炖和清蒸。  达斡尔族房前屋后常种有各种蔬菜，除了大量应时吃用外还加工成酸菜、咸菜、干菜，以备冬春食用。最有特色的是用刀将豆角和西葫芦削成细长条，晒干后编成股储存。达斡尔族妇女还采集柳蒿菜、山葱、山芹菜、黄花等野菜，煮熟食用。  饮料有鲜、酸牛奶、奶酒、奶米茶等，奶米茶是把少量稷子米炒有轻微煳味后，加牛奶和水烧煮即成。达斡尔族妇女还喜把采集的稠李子、山丁子、榛仁等磨为合成粉，饮用时冲入开水，拌白糖做成类似面糊的饮料饮用。味道可口。  典型食品有：①燕麦炒米、面。达斡尔族野外劳动中常用的食品；②“瓦特”和“希日格乐”。达斡尔族的两种糕点食品，常用于节日、订婚喜事和葬礼时招待宾客和乡亲；③“拉里”。牛奶熬的稠粥，用稗子米或荞麦脐子加鲜奶或酸奶熬成，拌黄油和白糖食用。食用时，需请亲戚邻里前来品尝，以示亲邻和睦，牛畜兴旺。
                                         达斡尔族熏烤牛肉干
                                        在肉食中有牛、羊、狍、禽兽肉等，人们最喜欢的是吃手扒猪肉。达斡尔族熏烤牛肉干,以备长期食用。 燕麦食品
                                         燕麦叫“花林坡”，带有狍子肉或牛奶的燕麦粥叫“花林坡巴达”。这是达斡尔人尤其老年人爱吃的一种饭。  炒熟的燕麦面粉叫“哈格”；炒熟后碾成的碎粒叫“欣特勒”。哈格和欣特勒常拌白糖、黄油牛奶吃。由于哈格和欣特勒抗饿性强，干燥，便于携带，受到猎手、放排人、农民的欢迎。
                                        达斡尔族特产
                                         刺绣和剪纸
                                         刺绣和剪纸等艺术是达斡尔族妇女智慧的结晶。刺绣范围很广，鞋尖、枕顶、烟荷包、枕套、幔帐、台布、被褥套等。所绣花纹明快生动，自然朴实，调色和谐，层次清晰，给人以动感和生态感。而剪纸不仅丰富多彩，而且在造型艺术中形成了独立的一种艺术，采取以云圈纹为主的多层次的连环、对称、辐射的形式。用来做刺绣艺术、桦树皮器皿造型艺术装饰纹样的底样；也有的做天棚风口周围的装饰图案等，其艺术效果是多层次的粗扩而豪放的风格。
                                        达斡尔族地区文艺
                                         “包格台勒贝”  鹿棋。达斡尔语称为“包格台勒贝”。在民间下鹿棋较为普遍。有两只鹿的棋子，二十四个士的棋子。两人对下，一人拿两只鹿棋子放在两座山口，拿士棋子者将八个士放在棋盘里的正方形四周八个点上，鹿棋走一步，拿士者下一个士，直到把十六个士棋下完后；再去拿棋盘上被鹿吃剩下的士，目的是把两只鹿围困住。鹿在棋盘的直线上越过士跳到对面的空点子上，即把士吃掉；士在避免被鹿吃掉的情况下，设法引鹿上山或将鹿围困在棋盘的死角里困死。其他娱乐活动还有围棋、踢牛毛球、滚瓦饼、玩打猎活动等。
                                         阿涅卡  阿涅卡。达斡尔族少女普遍爱玩的传统游戏，达斡尔语意为玩具人。一般用纸制作，也有用桦皮或布制作。玩具人高约五十左右，服饰也各不相同。造型美观，服饰鲜艳，并赋予各种生活内容。用于来玩出猎、串门、采购、挤奶、求婚、结婚、采集等各种游戏，一玩可几小时，极富有民族风情。
                                        达斡尔族说唱艺术——“乌春”  “乌春”也称“乌钦”，由1人说唱。一个完整的“乌春”由序、正文、结尾3个部分组成。一般是一曲至终，专曲专用。多演唱达斡尔民间长篇故事，如《仙鹤之死》、《母鹿、子鹿对唱》等，有的是改译的汉族古典作品，如《西厢记》、《三国演义》等。这种形式在民间流传很普遍,几乎所有村屯在年节期间都有艺人演唱。
                                       
                                         达斡尔族旅游 达斡尔族最大的节日是春节。腊月三十要祭祖、扫墓。除夕，欢乐通宵。一，晚辈一起向长辈拜年请安，然后男女老少，逐户互拜，一直热闹到初正月十五。清明、端午、中秋节和十月初十的千灯节亦是达斡尔族的传统节日。
                                       
                                         “布图”  除夕，即大年三十，达斡尔人称“布图”。“布图”有两层意思。一层是封闭的意思，一层是完成的意思。全年过完了，老天爷把这一年在三十夜里封闭掉了；全年过完了，一年的事情至这最后一天全完成了。除夕的高潮要从傍晚开始到深夜。傍晚，太阳未落之前，各家各户就点燃上了大门正前方的粪垛。一屯十家百户的烟火，使整个屯子笼罩在层层缭绕、徐徐升腾的蓝灰色暮霞之中，呈现出一种和睦吉祥、安居乐业的节日气氛。男女老少都换上节日盛装，家家户户都在吉祥、和偕的气氛中围坐炕桌，进入过年的第一餐——除夕晚餐。并祷告新的一年里人畜安康，五谷丰收。初一是春节的高峰。清晨人们争先早起。在院内西置一桌子，摆上供品，祭祀天神，并开始拜年活动，直到初五。首先是晚辈到长辈前拜年问安，长辈用吉祥语言祝福，然后互相串门，走亲戚拜年。节日期间，文娱活动丰富多彩，有打曲棍球、跳舞、唱歌、玩踝骨、玩纸牌等等。
                                         阿聂节  阿聂节：就是一年一度的春节，是达斡尔族最大的节日，家家户户都认真对待。全家从过了腊八就开始忙，母亲仍给子女赶制过年的新鞋新衣，做“西日格勒”点心等；男子汉们则进城办年货—酒、年画、对联纸、鞭炮等。二十九那天，忙着写对联，贴对联。大小门上、隔柵上，到处贴上新鲜的对联，墙上的年画和窗户上佛龛下的彩色挂笺，更是给家家户户增添了节日的气氛

       
       
       

       
        达斡尔，我为你自豪！