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标题: 呵呵~~元宵节到了，请大家吃汤圆。 [打印本页]

作者: qq873039089 时间: 2009-9-20 14:57
标题: 呵呵~~元宵节到了，请大家吃汤圆。
清真的呀~~所有的东西都是自己做的，豆沙馅是自己炒制的，口味绝对一流，而且吃着放心。

作者: acrallilies 时间: 2009-9-20 16:15
不错啊,是自己摇的吗

作者: rhyme89473 时间: 2009-9-20 17:33
一次不能都发上去图片，偶抗议~~~

作者: bbt1080 时间: 2009-9-20 18:51
前面的简单，不用多说了。煮好了小豆之后擦沙，除掉豆皮，上火加油炒制~~

作者: togaesrotc 时间: 2009-9-20 20:09
炒制的过程，基本上分三段：第一次加油、加糖炒制，是炒糖色；然后加入豆沙同炒，谓之转色；再加入油和糖继续炒制，谓之增味。由于自制作，因此豆沙中不加入面了，加入面会影响口感的。一直炒到水分大量蒸发，豆沙变得比较粘稠时为止。用的油是金龙鱼的大豆油，市场上卖的豆沙里面很可能加入不能吃的油。所以自制的豆沙馅绝对放心。豆沙馅比较软，因此是包出来的，即汤圆。如果是摇的（我们这叫逛），馅料应该是比较结实的，即元宵。相比之下，汤圆更加软糯~~

作者: stere12157 时间: 2009-9-20 21:28
漂亮不？完喽~~传不上去了，24小时传的图片达到数量了~~明天再传吧~

作者: jewishfacio 时间: 2009-9-20 22:46
图文都很好，谢谢`

作者: duff417193 时间: 2009-9-21 00:04
很诱人哦~~~

作者: fret364789 时间: 2009-9-21 01:22
我买的科迪清真的汤圆，味道也不错。

作者: swash68879 时间: 2009-9-21 02:40
想尝尝》

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