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标题: 河北 [打印本页]

作者: leveeyanqui    时间: 2009-9-21 02:41
标题: 河北
对于目前“满街老字号”招牌现象,国家将采取手段加以扼制。近日,430家中华老字号通过了国家商务部的确认,同时商务部权威人士也阐明了对确认430家老字号提出了更高的要求“取信于民”。据了解,此次重新认定工作增加了动态管理的内容,一旦企业出现严重的违法违规失信行为等情况,都可能会被暂停或取消相应的“中华老字号”称号。这表明此后认定的“老字号”企业将打破终身制。据马家鸡铺的第15代传人马保忠回忆,马家鸡铺起源于明末清初,当时字号“鸿顺诚”的马家鸡铺,是一家地道的回族清真鸡铺。1927年由回族人马清晨从保定带入石门,在大桥街开办了马家鸡铺。1942年,马家独门制作扒鸡的工艺传到了马保忠母亲的手中。1947年石家庄解放后,马家老鸡重新挂匾立号。历史上马家鸡铺的扒鸡不但驰名石家庄,还送上了国际列车,很多外国友人也都知道石家庄有个马家鸡铺。眼下,省会的许多曾经显赫一时的民间老字号都已经湮没在世事沧桑里了。然而,也有一些尚存的老字号,正面临着这样那样的困境。据马保忠介绍,近年来,有些厂家、商贩冒用清真马家鸡铺的名义宣传自己的产品,作为历史传承下来的无形资产,省会人有责任保护好类似于马家老鸡这样的老品牌。     燕赵都市报 记者赵志国




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