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标题: 炒烤羊排 [打印本页]

作者: wjunshan 时间: 2009-9-20 20:12
标题: 炒烤羊排

炒烤羊排用料：生羊、鸡蛋、花生米、芝麻、柿子辣椒、干淀粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精、盐、色拉油、花椒、茴香、葱。　　烹制方法：　　1、将炒好的花生米脱皮，碾成小粒，芝麻洗干净沥干水分炒熟；切好的柿子辣椒过热水后备用；　　2、羊排浸泡后除去血水，放入沸水汆一下，除去血水后放入葱、花椒、茴香约煮3小时后捞出，切成条状，然后放进淀粉中蘸上粉面，打一两个鸡蛋到一个碗里搅碎，倒入羊排搅拌均匀；　　3、坐锅上火倒入色拉油，待油温升至五成熟时逐个下入羊排，炸至成金黄色时捞出沥油；　　4、留底油，倒入炸好的羊排，加入柿子辣椒、辣椒粉、鸡精、精盐、花生米、芝麻翻炒均匀定好味后即可。

作者: xinxueyiqing 时间: 2009-9-20 21:30
尽挑我爱吃的发,馋死我了

作者: QDFZY 时间: 2009-9-20 22:48
我也会做,比这好吃!

作者: syh731 时间: 2009-9-21 00:06
在怀柔吃得烤羊排还不错

作者: pym3828579 时间: 2009-9-21 01:24
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作者: nodousfenian 时间: 2009-9-21 02:43
好吃好吃饿着肚子看美食真的是一种挑战！！！

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