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标题: 卵石鲜鱼汤[去云南驴友论坛] [打印本页]

作者: zanily2125    时间: 2009-10-8 14:07
标题: 卵石鲜鱼汤[去云南驴友论坛]
是布朗族的特色菜,鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的干香味。制作时,将河中卵石取来放到火塘中烧红,又将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内,直至使水沸腾,然后又将烧红的盐块放入,鲜鱼汤便烧成了。




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