北京青年报: 漫步侗乡

-------------------------------------------------------------------------------- 时间:2004-2-11 10:34:08　　文章来源:北京青年报 　作者:啊伟 　浏览次数:18 --------------------------------------------------------------------------------   侗族建筑三大瑰宝——吊脚楼、鼓楼、风雨桥。　　绚丽的侗族服饰——侗布,侗锦。　　令人垂涎的侗族美味——酸鱼，酸鸭。　　看不够的侗乡风情——跳芦笙，踩歌堂。　　本期游侠出场：　　阿伟在本版第三次出场。“职业”游民一个，以为“途”中自有颜如玉，“途”中自有黄金屋。　　游侠自白：人，出于自然，归于自然。　　广西三江是著名的侗乡，T5次车458元柳州下车，换5536次车，20元到三江县。摩托二十元钱送我去程阳风雨桥。　　-程阳八寨林溪绕　　水车花桥吊脚楼　　程阳桥又叫永济桥。位于三江县林溪乡程阳村，距县城20多公里。此桥长64.4米，高16米，横跨于林溪河上。桥有五墩四孔，六角形桥墩上建有五座桥楼，五座桥楼桥面平直，由桥廊相连，故风雨桥又有廊桥之称。桥栏木质，能遮风避雨，翘檐前端都有一鸟作为装饰，问村民告说是麻雀。雀为侗族崇拜之物。如此长度及跨度的风雨桥，为侗族之最。　　程阳由八个寨子组成，平寨的寨门很特别，下层可供行人通过，远看倒像座楼阁。其实也是个微缩吊脚楼，寨门口立一青石，方柱状，上雕狮头，突目，凹鼻，阔口，吐舌，下书“泰山石敢当”。　　不少老屋屋顶铺的不是瓦而是树皮，树皮被整剥下来，相互叠压着，因时间长已成青黑色，并长满了青苔。这里的猪连同鸡鸭等牲畜都是散养的，石板路上经常会遇到它们优哉优哉地闲逛，没法子，只好与它们为伍。　　-木楼夜宿尝米酒　　酸鱼酸笋酸鸡鸭　　马鞍屯27号陈家是林溪地区最古老的一座侗族民居,推测有200多年。陈家不是通常见到的三层吊脚楼，而是只有两层的“矮脚楼”！接地处只有不到一米的空隙。此楼位于马鞍屯的中央马鞍子上(马鞍屯因形似马鞍而得名)。最奇怪的是陈家屋子并不面向河水而建，而是屋脊与河水相垂直。这严重的越规反制只此一家。　　侗家的年节饭很丰盛，我是客随主便，桌上鸡、鸭、鱼、肉俱全。只是都没见过的做法。拣块鸭肉入口，怎么嚼也嚼不烂。敢情这叫“酸鸭”，生的!主人说鸭、鱼、青菜什么的都是用酸水腌熟了，都这个吃法，俗话说“侗不离酸”。　　以酸水做鱼、猪脑、豆腐、青菜、河虾、笋子、蕨菜都是佳肴，酸水则是用洗米水发酵而成。沉淀后的“米淀”则用来洗头。过节期间家家都吃糯米饭，喝自酿的重阳酒，酒有20