哪个会做酸汤嘛？

xabc · 发表于 2009-10-7 03:15:19

原帖由．吥洅罶恋于2009-1-1209:03发表

我也是只会等着吃

民族心 · 发表于 2009-10-7 12:22:29

好吃

参谋长 · 发表于 2009-10-7 11:04:19

看见施秉就想到漂流

sward12346 · 发表于 2009-10-7 09:46:09

原帖由dlastieeb于2009-1-1301:18发表
简单的制作方法：用掏米水热至50度左右，不断的来回的舀出来又倒回去约30分钟左右，然后存放在土缸里，每天各一次，3天左右即变酸。变酸后每天要增加新的掏米水，并按原来的方法周而复始的每天加热。快速制作方法：用...这种方法对极了，我们这边也是这样的，要吃酸汤鱼的朋友请到我们黔东南施秉来，一定能吃上。

cooing7392 · 发表于 2009-10-7 08:27:59

我不会。。。

涵涵 · 发表于 2009-10-7 07:09:49

原帖由苗家阿妹于2009-1-1320:53发表

谢谢您！
不过存放有些麻烦哦~
每天都要加热一次，是吗？是的，常规每天都要加热一次和补充新的滔米水，但如没有时间，三天之内必须加热一次，才能使酸汤保鲜。

andylau205 · 发表于 2009-10-7 05:51:39

原帖由dlastieeb于2009-1-1301:18发表
简单的制作方法：用掏米水热至50度左右，不断的来回的舀出来又倒回去约30分钟左右，然后存放在土缸里，每天各一次，3天左右即变酸。变酸后每天要增加新的掏米水，并按原来的方法周而复始的每天加热。快速制作方法：用...谢谢您！
不过存放有些麻烦哦~
每天都要加热一次，是吗？

fugueswanks · 发表于 2009-10-7 04:33:29

原帖由dlastieeb于2009-1-1301:18发表
简单的制作方法：用掏米水热至50度左右，不断的来回的舀出来又倒回去约30分钟左右，然后存放在土缸里，每天各一次，3天左右即变酸。变酸后每天要增加新的掏米水，并按原来的方法周而复始的每天加热。快速制作方法：用...呵呵绝技

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