四川水煮鱼火锅

q947518312 · 发表于 2009-10-6 18:47:21

买来一尾3斤重的草鱼。

宰杀置净。

honky93177 · 发表于 2009-10-7 12:22:36

哈哈，还挺专业的嘛！谢谢！

hr33596148 · 发表于 2009-10-7 10:25:21

这个好吃，不过片鱼我一直没有学会~

honky93177 · 发表于 2009-10-7 08:28:06

原帖由李xyaum于2009-1-2501:00发表
适合年夜菜，红红火火呵呵，欢迎来凤凰过年

老罗 · 发表于 2009-10-7 06:30:51

喜欢

teapot8542 · 发表于 2009-10-7 04:33:36

适合年夜菜，红红火火

游踪 · 发表于 2009-10-7 02:36:21

可以吃了，吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了。

rehunskaw1 · 发表于 2009-10-7 00:39:06

做好的鱼片。

仔细看看。

harems2591 · 发表于 2009-10-6 22:41:51

材料：米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒。

将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。同时将米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。

ia26322217 · 发表于 2009-10-6 20:44:36

把鱼片成片。[美食国]

片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

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