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烤羊腿

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ivory25627 发表于 2009-9-20 13:02:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤羊腿主料:山羊后腿一只(约重3000克)。  配料:黄瓜片50克,烧饵饮,12个。  调料:盐20克,味精10克,葱姜末各30克,甜面酱20克,葱白段80克,胡椒5克,丁香10颗,花牛油200克,芝麻油20克。制法  (1)羊腿洗净,用竹扦在两面戳十个孔,放人精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透,腌渍1小时。  (2)把羊腿放人烤盘,丁香镶人肉孔内,再放人花生油和清水共250克,置烤盘于烤箱内,用温火烤至汤干肉熟呈金黄色,取出刷上芝麻油,全腿上桌。亮相后,切片装盘,在盘两端用黄瓜片点缀;随烧饵饮、面酱碟、葱白段碟上桌。

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zuobiqicai 发表于 2009-9-20 14:59:16 | 显示全部楼层
楼主是在馋我是吧!知道我是食肉动物、

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 楼主| ivory25627 发表于 2009-9-20 16:56:31 | 显示全部楼层
哈哈,这个我也很喜欢吃,好过瘾的~[em02]

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shenweixin 发表于 2009-9-20 18:53:46 | 显示全部楼层
那不如楼主请我吧!同道中人呀!

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漫步风光 发表于 2009-9-20 20:51:01 | 显示全部楼层
这是新疆做法还是宁夏做法??[em01][em01]

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foggysent7 发表于 2009-9-20 22:48:16 | 显示全部楼层
以下是引用<I>木里阿</I>在2005-4-22 13:06:02的发言:这是新疆做法还是宁夏做法??[em01][em01]请问,做法有什么不同吗?~楼主,这样做蛮好的拉~

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cosy396422 发表于 2009-9-21 00:45:31 | 显示全部楼层
疯了彻底疯了食肉动物的自尊心遭到了最大的伤害。算了还是算了离开这个是非之地为上上之策[em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07]

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ida6429571 发表于 2009-9-21 02:42:46 | 显示全部楼层
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