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河南马豫兴桶子鸡

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q957134278 发表于 2009-9-21 02:42:59 | 显示全部楼层回帖奖励

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　　马豫兴桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。据考，在北宋时期就有一家洒楼擅长烹制桶子鸡，后随宋室南迁，遂在南京开业，历数百年而不衰。清咸丰五年（1955年），桶子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶

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