山 里 的 世 界

用脚步丈量过的土地，会在内心深处留下深深的烙印。以下是我少儿时代的记忆。一、松、杉、茶油树。这三种是我们那有特殊的用途，所以不称为杂树。、松树松树的用途，给我的第一感受是做火车的枕木，我儿时的印象中，不宽的公路垛着成堆的松木和杉木，汽车（看得最多的是保险杠有两个牛角的解放牌汽车）在相让时，老远就得准备，倒半天的车才能过去。只不过现在的火车已经不用这做枕木了。树龄几十年的松树都有松膏，松树被砍几年后，我们常把树兜刨出来，劈成条状的松明，作为照明用，在没在煤油和电、手电筒的年代，我们的乡亲们就用这来照明。由于松膏容易引燃，也常被劈成小块作为引火之用。松树的另一功能是能产生松脂，使用的刀具是凹型的，把张飞的丈八长矛的尖端拉直再弯成型开个锋利的圆弧槽即可做成，在松树上开个γ型的槽，γ下端的圆孔处放一竹筒，两杈的交接处用一小半边竹筒把松脂接进竹筒即可，一般来说，一至两天收一次，由于松脂已硬化，要用木棒在竹筒进行搅拌几下才能倒入挑着的桶中。翻山越岭地收集老半天才能得一挑，然后送到县城。松脂说是能做松节油，就是维修店里的师傅们焊接元件时冒烟的那东西。<o:p></o:p>松树还有一个用途是可以做成药材——茯苓。把松树砍下，弄成一节一节的，里面下茯苓种，用不了多久准会长出茯苓来，模样如地雷，也象大红苕，只不过外皮是黑的，里面是白的；当然，茯苓种在刚砍过树不久松树兜里也是能长出茯苓来的，这过程还有许多技术问题，我不细说。只不过，长过茯苓的松树变成了朽木，土质的营养成份也要过很多年才能恢复。松树林是一道风景，一股不大的风，就能给松树林带来阵阵涛声，“哗哗”的声响传过很远，没有经历过的，保不准吓一大跳，海潮也不过如此。松林里的地上铺满了一层厚厚的松枝，躺在上面，听这天赖之音，阳光透过松叶，若隐若现，曛得人晕呼呼的，睡意顿起。若是雨天，也不用伤感，松枝下面会长出松木茵，有红、黄两种，大家都知道，我不再重复，很好吃的。（待续）[em04][em04][em04][em04][em44][em44]<div id=[/img]

以下是引用<I>冷月葬花魂</I>在2006-3-15 10:45:27的发言：我也曾经起题写过家乡的油茶林，看来现在不用写了。楼主的童年无疑是丰富多彩的，到现在还记忆犹新。油茶的茶蔓和泡味道很好的，很多年没有看见了，也不知道还有没有呢？    你可以自己再写一篇啊！各人的感受是不一样的。[em07][em07][em07]

有绿的地方，就有生命力。有树的地方，就有安全感。

、茶油树茶油树，顾名思义就它的果实可炼成我们人体需要的脂肪。在我的少儿时代，我家炒菜用的基本上是这种油，只有过年时才吃到猪油，菜油也是少得可怜。在每年的农历七月半前后，都要对茶树林进行除草，以便于检茶籽。清明节后，茶油树林里的茶泡结好了，破红皮或青皮而出的茶泡由青转白，远远望去，犹挂在树丫间未融化的雪，小的乒乓球大小，只不过不圆，多数为拳头大小，这时的茶泡最有卖相，挑到县城能卖价钱，但我们都知道，要经过太阳晒过的、变成皱巴巴的才甜，脆生生的，很好吃！大的茶泡一般长在树尖，好在茶油树的韧性十足，从而免了摘除时树断摔下之忧！长成茶油树叶状的茶泡也是有的，是伴随新叶而生的附属品。农历的九十月，茶籽成熟了，外壳自然炸开，半球型的（也有的是球型的）、手指大的茶籽掉下来，黑幽幽的，煞是可爱，当然也有咖啡色的和略带黄色的。捡茶籽的过程需要不停地弯腰，一天捡到几十斤可不容易！好在大自然给人类的馈赠也不少，这时正是茶油花开的季节，经过太阳晒过后，花蕊酿出的糖水甜如蜜蜂的蜜，而蜜蜂是很少采集的，只因它太粘了，怕粘得飞不动。这时的茶油树间还长着叫秤砣子的果子，红红的、比小指拇还小，捋下一把放进嘴里，肉是甜的、籽是脆的，别有滋味。至于在茶油树林中套鸟的事，我已在前面的帖子提及，这不再重复。茶油籽捡到家后，再拿到油坊榨成油的过程，很多网友都说了，反正过程是很复杂的，以后我会写出来。在我的印象中，我们那的姑娘的水色（皮肤的颜色）总是那么白里透红与众不同，头发乌黑发亮！她们洗头和洗衣裳的东西就是茶油籽榨完油后剩下的渣渣（我们叫茶油枯、车轮状）。我一直认为茶油有一种我们没有发现的成分，以上的事实已说明了这一点，很值得研究！另外，茶油做成的菜的味道是其它市场卖的调和油是无法比拟的。我们侗乡的很多东西目前都没有开发，加工过程最多停留在把红苕做成红苕粉而不是卖薯条！你若问我，茶油有什么玩的？告诉你，茶油枯可以闹（即汉语的药倒）鱼，在水塘或溪水里一搅拌，搞得鱼晕头转向而浮在水面上。说是那么说，大家千万别学。山 里 的 世 界<div class=[/img]2006-3-15 10:38

  谢谢邓老！  邓老的忧虑使我想起德国人到中国后的感慨：他们说，虽然他们的森林覆盖率比我们好，但是太单一，反而羡慕我们的森林来！  我把茶油树写完后，会写杂木的。[em01][em01][em01]

<STRONG>松、杉、茶油树的确用途较广，经济价值较高。但是，当前值得重视的一个问题是树种的单一化！据我所知，由于人为的强行介入，许多珍贵树种正在濒临绝灭！以黎平县为例，现在所能见到的乔木绝大多数都是杉树或松树，阔叶树（俗称“杂树”）已经为数极少。有更胜者，竟然将自然生长的、高大的阔叶树砍掉，而后种植杉树。这种为造林而造林的做法已经给大自然带来了灾难性的破坏！</STRONG><STRONG>文化需要多样性，生物也需要多样性！树种的单一性和稻种的单一性必将给人类带来新的灾难！</STRONG>

、杉树与松树的飞籽成林、砍掉后不能再从根部长成新枝不同，杉树也能在根部再发芽，只不过抗风性不如其母体了。新栽植后长成的杉树林左右整齐如阅兵式的方队！在茂密的杉树林里，除了长着一、二株藤状的不知名的小树外，可以说寸草不生，阳光几乎透不过来，阴森森的，大的杉树林里，土黄色的杉树躯干象一排排旗杆，一眼望不到头，顿时有何时才有出头之日的感觉。杉树是大家都很熟悉的树了，我们侗家的房屋大多也是用杉树做成，除了那根梁，整个房屋的就是杉树的再组合，以前起的房子连屋顶盖的也是杉树皮。我们家乡有种杉树的传统，培育出过有名的十八年杉，因种杉树出过全国劳动模范，家乡人引以自豪是我们那产的杉树曾用天安门城楼上。我个人认为，杉树之所以有这么好的地位，在于它的可塑性（指木质不是很硬），是因它的笔直，它的烂皮不烂心，少生虫。你们知道曾经列为“四害”后来平反的麻雀这几年为什么少了吗？人们常说因农药的使用所致，我个人却认为是它们的居住环境变化促成的，我们侗家的房屋有的变成了钢筋水泥结构的，有的即使是木材结构，顶上盖的也是瓦了。记得我们小时候，于春夏之际，常在别人盖好顶却没装的新房子的杉树皮缝里掏出些小麻雀或麻雀蛋来玩！麻雀除了吃虫子的特长外，据说另一用途是人出水豆过后，吃麻雀肉能长劲。寒冷的冬天，麻雀缺少了温暖点啊！大家不能认为杉树枝没有用，其实，用它做成的水盆、水桶以及其它工艺品的美观性比用杉木躯干做的强多了！[em03][em03][em09][em08][em08][em01]

以下是引用<I>微笑</I>在2006-3-13 16:39:43的发言：很棒！偶喜欢这山里的世界~     微笑姐，有你的鼓励，我得多写点了！[em09][em09][em05]