民族文化网-民族论坛-56民族论坛-民族社区

搜索
快捷导航
查看: 2796|回复: 0

肉粥[去云南驴友论坛]

[复制链接]

19

主题

90

帖子

0

积分

新手上路

Rank: 1

积分
0
rooms64395 发表于 2009-10-8 14:07:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
哈尼族称为“欠玛”,主料是鸡肉、大米;配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等。做法是:先将鸡肉刮洗净切成小块,放进锅里盛上适量的水, 加盐煮,锅里水开后放进淘洗净的大米和适量的配料。旺火烧煮,待鸡肉熟透,大米成稀稠状即可食用。这是哈尼人接待亲朋好友的必备佳肴。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 新帖
  • 热帖
  • 精华
快速回复 返回顶部 返回列表