《达斡尔族简介》[中国达斡尔族论坛]

       
         
（二）
达斡尔族的村庄都具有独特风格，依山傍水，坐落在风景秀丽的地方。房屋院落修建的十分整齐，一幢幢高大的“介”字形草屋，给人一种大方的雅观的印象。家家户户的院墙都围绕着红柳条编织的带有各种花纹的篱笆。院落十分严谨，马棚和牛舍一般修筑在离院落较远的地方，这使院落经常保持清洁。
房子一律朝南，南面和西面都开窗子，窗上糊纸。一般都在东则开门，偏中间有半间的间壁，于是有里屋，堂屋之分。里屋南北西三铺大炕，连接在一起，组成所谓“蔓子炕”。三面墙又都多用光滑油漆的木板镶嵌着。天棚和四壁上面装饰着鸡、凤、鹌鹑以及狩猎等各种图案、剪纸，有的还直接把那些美丽的雉羽、带花丝的皮毛贴在墙上，作为点缀。
达斡尔族的摇篮很有特色，它象一叶扁舟，半倾斜地挂在屋梁下，这是一个又扁又窄，仅有二、三寸高的小槽，婴儿睡在里面，用皮条和皮带子缚着。摇篮端底部，挂有许多各种各样的兽骨、鱼骨，下端底部常常用绳缠在室内做活的妇女的脚上，她们手里忙着各种活计，只要脚稍微一动，摇车就可随意摇动起来，随着摇动，上边的兽骨、鱼骨撞击着发出各种有节奏的声响，于是婴儿便渐渐地进入了甜蜜的梦乡。
达斡尔族妇女心灵手巧，会做各种狍皮被、大衣、狍坎肩、手套、靴子等。男子夏天穿布衣，外加长袍，用白布包头，戴草帽。冬天戴狍头皮或狐狸头皮做的帽子，帽子双耳翘起，足穿“奇卡米”（皮靴）。妇女穿长袍，不束腰带，不穿短衣，颜色以蓝为主。冬季也穿“奇卡米”；夏天穿白布袜子、花鞋。年节或喜庆时穿各色绣花的绸缎衣服，外面套坎肩，和清朝满族样式基本相同。男人出外打猎时，穿狍皮制的猎衣。中年以上的妇女，部分还保留着满族式发髻。
达斡尔族喜欢吃“稷子米”，它生长期短，收获早，煮出的饭又松又软。他们经常吃加牛奶的热稷子米饭，加牛奶的荞麦面，燕麦米粥加大豆等。带牛奶和狍肉的燕麦和荞麦粥，是老年人最喜欢的食物。另外还有“哈合面”（炒燕麦面粉）和“滚特勒”（较粗的燕麦面），吃时都混合牛奶、黄油、糖。
副食品有白菜、萝卜、菠菜、茄子、黄瓜、豆角、辣椒等。还有木耳和蘑菇。他们平日都喜欢吃腌菜。除了宰杀饲养的牲畜外，有时也吃猎取的野鸡、雁、水鸭、鹿等肉。肉食以晒肉干和煮、烤肉为主，不习惯吃炒肉。节日宴会里待客的珍贵菜有“瓦奇”（猪肘子）和“手扒肉”，拿着煮熟了的大块猪肉用小刀切着吃。 过去，达斡尔族的交通工具是勒勒车，这种车，轮大车身小，从十来岁的儿童到五六十岁的老太太，都会驾驭，用牛拉车。经常把勒勒车串联起来，一个人能驾驶七、八辆，这些车走动起来，活象一条游动的龙，适于穿山越岭，可载七、八百斤重。