牙签羊肉

牙签羊肉牙签羊肉回族传统的做法是，将新鲜羊肉切片，用牙签穿起，用各种传统的香料、调料腌制几个小时，在锅中走油后捞起，留少许油再回锅加辣椒、芝麻等翻炒。