烤羊腿

烤羊腿主料：山羊后腿一只(约重3000克)。　　配料：黄瓜片50克，烧饵饮，12个。　　调料：盐20克，味精10克，葱姜末各30克，甜面酱20克，葱白段80克，胡椒5克，丁香10颗，花牛油200克，芝麻油20克。制法　　(1)羊腿洗净，用竹扦在两面戳十个孔，放人精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透，腌渍1小时。　　(2)把羊腿放人烤盘，丁香镶人肉孔内，再放人花生油和清水共250克，置烤盘于烤箱内，用温火烤至汤干肉熟呈金黄色，取出刷上芝麻油，全腿上桌。亮相后，切片装盘，在盘两端用黄瓜片点缀；随烧饵饮、面酱碟、葱白段碟上桌。

哈哈，这个我也很喜欢吃，好过瘾的~[em02]